您好，歡迎訪(fǎng)問(wèn)西安市鄠邑區龍窩興龍酒廠(chǎng)！
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都是高粱酒差別怎么那么大？口感卻很大？

所屬分類(lèi)：行業(yè)新聞    發(fā)布時(shí)間： 2021-02-22    作者：
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西安市鄠邑區龍窩興龍酒廠(chǎng)的高粱酒是出產(chǎn)白酒的主要原料。以高粱釀造白酒，我國獨步世界，久享盛名。高粱白酒以其色、香、味和風(fēng)格展現了我國酒文化的深厚底蘊。那么為什么龍窩價(jià)格相對其他酒來(lái)說(shuō)價(jià)格比較貴？都是高粱酒差別怎么那么大？口感卻很大？

等級

龍窩酒的制作工藝

香精香料

高溫蒸餾

純糧食

1

酒精直接勾兌(俗稱(chēng)生勾)


√|×


×

×

2

酒糟加入酒精蒸餾(俗稱(chēng)串香酒)


√

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×

3

酒糟加入打碎高粱(俗稱(chēng)碎沙酒)

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4

按照龍窩酒傳統工藝酸造時(shí)4候分7個(gè)輪次出酒，每個(gè)輪次的酒風(fēng)格不一樣，沒(méi)有好壞之分，就像油鹽柴米一樣，相互調味

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√

眾所周知、醬香型的酒、釀造以后至少要儲存3年以上才能灌裝出廠(chǎng)銷(xiāo)售。灌裝之前、所有的酒都要通過(guò)勾兌(以酒調酒)才能達到滿(mǎn)意的口感不同的酒體之間進(jìn)行勾兌、口感的區別是很大的

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